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黃瓜拌海蜇
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historian憤怒

海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；黃瓜具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症

時間:10分鐘內
食材
海蜇 200g
黃瓜 100g
辣椒油 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 適量
熟黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需原料，海蜇，黃瓜
  • 步驟 2/6
    海蜇用水泡去鹹味備用
  • 步驟 3/6
    黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 4/6
    鍋中放水，水開後放入海蜇，快速燙一下，撈出
  • 步驟 5/6
    海蜇和黃瓜同時放在一個盆中，放入鹽，味精，生抽，醋辣椒油，
  • 步驟 6/6
    攪拌均勻裝盤，再撒上些黑芝麻即可
小貼士

海蜇要快速燙一下撈出，時間長了就會老了

釋出於 2019-10-09
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