海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。海帶的食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。特別喜歡吃拌海帶,今天放點黃瓜、粉絲,拌了一盤,超級好吃哦!
發海帶的方法:將海帶不洗蒸半小時,取出再用清水浸泡2小時以上即可。