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魚香素菜
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皮卡丘

魚香肉絲可謂是非常大眾的一道菜，但是今天我用魚香肉絲的調料，做了一道全素的菜，味道也是非常不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 150g
豆角 100g
素豆筋 50g
紅辣椒 一個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
薑絲 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    素豆筋提前用水泡軟，茄子切條，豆角切段，紅辣椒、蔥、姜切絲。
  • 步驟 2/6
    炒鍋倒油爆香蔥薑絲。
  • 步驟 3/6
    倒入豆角茄條翻炒到茄子變軟。
  • 步驟 4/6
    加入素豆筋和紅辣椒絲翻炒一會。
  • 步驟 5/6
    倒入魚香肉絲調料繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    炒到菜熟透加適量水澱粉炒勻即可。
小貼士

水澱粉不宜太多，薄薄的勾個欠即可。

釋出於 2020-03-02
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