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海帶冬瓜煲
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高大settlement

現在天冷了，就喜歡用砂鍋做煲仔菜，隨便家裡有什麼材料都可以用啊，哈哈，方便，吃了熱呼，而且還有湯有菜，十分的美味方便啊！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
幹海帶絲 10g
幹蛤蜊肉 20g
豬瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蛤蜊肉先用水泡洗一下備用；
  • 步驟 2/10
    瘦肉提前用油鹽醃好備用；
  • 步驟 3/10
    海帶絲提前泡發好備用；
  • 步驟 4/10
    冬瓜去皮去籽切適量大小；
  • 步驟 5/10
    砂鍋放油燒熱，下瘦肉，蛤蜊肉，以及姜蒜爆香；
  • 步驟 6/10
    然後加入適量的清水煮開；
  • 步驟 7/10
    水開後下海帶絲再次煮開；
  • 步驟 8/10
    下冬瓜一起煮開，後燜煮約10分鐘左右；
  • 步驟 9/10
    下鹽調味；
  • 步驟 10/10
    上鍋前下香菜即可！
小貼士

湯底我用的是蛤蜊肉和瘦肉，你也可以有其他食材，只要鮮美就可以啦~！

釋出於 2019-10-11
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