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素冬瓜湯
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煙鎖輕塵牆西_

冬瓜,別看帶個冬字,一年四季都能吃到。冬瓜的營養價值還是挺高的,以前只知道冬瓜有大小之分,當然也聽說過吊瓜與地瓜的區別,可是購買時從來沒有仔細的問過或分過。這次購買時正好有一位大娘問賣瓜的,你這是吊瓜嗎?這我才注意看和聽,原來吊瓜最大的特點就是通身都是綠色的,沒有黃色的一側,這我才想起來,種在地上的有一面不見太陽,所以是黃白色的呀。以前大多購買的還都是那樣的瓜。今天回家就做了最簡單的冬瓜湯,什麼也沒放,但味道卻是特別好,看來吊瓜就是好吃呀,以後就購買吊瓜嘍。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 400g
適量
適量
大蔥 少許
香油 少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    冬瓜去瓤
  • 步驟 2/11
    去皮切半
  • 步驟 3/11
    將冬瓜切成片備用
  • 步驟 4/11
    鍋中油熱後放入蔥花爆香
  • 步驟 5/11
    放入冬瓜翻炒
  • 步驟 6/11
    加入適量的水
  • 步驟 7/11
    大火煮至開鍋
  • 步驟 8/11
    加入少許精鹽
  • 步驟 9/11
    放入少許雞精
  • 步驟 10/11
    冬瓜快變成透明色
  • 步驟 11/11
    加入幾滴香油即可出鍋
小貼士

冬瓜有利尿除溼的作用,夏季多吃也很有益。

釋出於 2020-04-08
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