Name: 冬瓜香菇湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 冬瓜 400g; 幹香菇 8朵; 油 適量; 鹽 適量; 薑末 適量; 蒜末 適量; 小蔥 適量; 雞精 適量

冬瓜香菇湯

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時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 400g

幹香菇 8朵

油適量

鹽適量

薑末適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

準備冬瓜
步驟 2/10

幹香菇用溫水浸泡
步驟 3/10

香菇去皮，去瓤，洗淨，切塊
步驟 4/10

香菇洗淨，去蒂，切條
步驟 5/10

鍋內燒油，放入薑末，蒜末和香菇翻炒一下
步驟 6/10

倒入適量清水燒沸
步驟 7/10

放入冬瓜煮至冬瓜熟
步驟 8/10

放小蔥
步驟 9/10

放鹽
步驟 10/10

放雞精，攪拌均勻即出鍋。

小貼士

香菇最好是用溫水浸泡。

煮冬瓜的時間不宜太長，煮熟即可。

釋出於 2019-11-21

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