食物中所含有的多糖類可幫助寶寶的提高免疫力，但並不是所有的食物中都含有多糖類的，這種物質一般在菌菇類食物中比較常見，所以，常給寶寶吃一些菌類的食物，可以提高寶寶的免疫力呦！營養豐富的香菇，味道鮮美，特別適合煲湯，做餡。香菇中的葡聚糖也就是香菇多糖，很多親會糾結是買鮮香菇還是幹香菇，實際上他們的營養價值差不多。只不過如果是在夏天的室溫下，浸泡幹香菇幾個小時，會讓細菌繁殖而發酵，所以泡發的時候，最好是放到冰箱冷藏泡發。