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雙色蜜汁瓜條
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一隻吃魚貓

過幾天我們畢業40週年慶典就要舉行，這幾天籌備小組一直在分頭忙碌，明天要在一個同學家中開碰頭會，為了不給這個老同學添麻煩，大家決定自帶拿手菜，要求我帶幾個冷盤。於是就準備了這道雙色蜜汁瓜條，爽口開胃還又健康。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 280g
草莓汁 適量
橙味果珍 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
涼白開水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜去皮去籽
  • 步驟 2/8
    冬瓜改刀切成條狀
  • 步驟 3/8
    將冬瓜條放入開水中，待水再次開時撈出放入冷水中浸泡，然後瀝乾水分備用。
  • 步驟 4/8
    取草莓汁加入適量涼白開水，少量鹽，蜂蜜攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    另取一碗，放入橙味果珍，加入適量涼白開，蜂蜜和少許鹽攪拌均勻備用。
  • 步驟 6/8
    取一半瓜條放入草莓汁碗內浸泡。
  • 步驟 7/8
    取另一半瓜條放入橙汁碗內浸泡
  • 步驟 8/8
    浸泡2小時以上撈出瓜條碼入盤中即可。
小貼士

1、冬瓜焯水時間不要過長，以水開為宜。

2、加入少許鹽可使甜味更柔和。

釋出於 2019-07-29
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