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西瓜汁蜜冬瓜條
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趙勞資有保險i

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 半塊
西瓜 半塊
白糖 20g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所需材料
  • 步驟 2/10
    冬瓜去皮洗淨切成大小均勻的條狀
  • 步驟 3/10
    鍋中水燒開，放冬瓜條下去焯一兩分鐘，斷生即可
  • 步驟 4/10
    撈出後過冷水讓冬瓜保持脆感
  • 步驟 5/10
    西瓜切小塊榨成西瓜汁
  • 步驟 6/10
    把冷卻的冬瓜條浸在西瓜汁裡
  • 步驟 7/10
    加上一勺白糖
  • 步驟 8/10
    拌均勻後蓋上蓋子，放冰箱冷藏一個小時後再食用
  • 步驟 9/10
    取大盤子，冬瓜條擺盤，澆上西瓜汁，用西瓜皮裝飾
  • 步驟 10/10
    再來一張
小貼士

冬瓜焯水不要太久，只要斷生即可，以免煮太久軟掉吃著口感不脆了。

白糖大家隨意放，不喜歡吃太甜的可以不用放。

至少冷藏一個小時後再吃，這樣冬瓜蜜進西瓜汁的味道越充分，口感超美。

釋出於 2020-02-06
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