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冬瓜綠豆湯
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夜思insight

冬瓜湯不夠鮮美?關鍵在這1步,湯色鮮香,色澤誘人

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200g
綠豆 200g
老冰糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆浸泡三小時。
  • 步驟 2/8
    冬瓜洗淨切塊，無需去皮。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放入綠豆，冬瓜。
  • 步驟 4/8
    注入水。
  • 步驟 5/8
    大火煮開，上汽轉小火煮20分鐘。
  • 步驟 6/8
    煮好後等鍋裡的氣體跑完，重新上汽，加入冰糖煮至糖融化即可。
  • 步驟 7/8
    成品。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

冬瓜皮有去暑的作用，無需去皮。

釋出於 2019-11-08
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