夏天已悄然而至,天氣也漸漸的炎熱起來,這使我想起小時候,媽媽經常給我們做的清熱解暑的南瓜綠豆湯。
綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
無論熱食、涼食口感都非常好,如果南瓜不是很甜可以加入適量白糖。我這次買的南瓜很甜,沒有加糖,甜度適中,味道鮮美。