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辣炒蟹
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persist紅嫩

其實大的螃蟹沒有小的好吃。太多肉吃起來反而膩人。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 1只
油 適量
鹽 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    螃蟹一隻。
  • 步驟 2/11
    徹底洗淨後放鍋上把它蒸熟。
  • 步驟 3/11
    然後大卸八塊的拆掉螃蟹，再裡裡外外的用刷子刷乾淨。
  • 步驟 4/11
    洗淨備好。
  • 步驟 5/11
    坐鍋燒熱下油爆香蔥和幹辣椒、
  • 步驟 6/11
    放螃蟹下去翻炒均勻。
  • 步驟 7/11
    放點料酒去腥。
  • 步驟 8/11
    加點鹽。
  • 步驟 9/11
    再 加點生抽。
  • 步驟 10/11
    然後放1碗清水，加蓋子燜10分鐘。
  • 步驟 11/11
    即可。
小貼士

螃蟹要徹底的弄熟了再吃。

釋出於 2020-01-02
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