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香辣山藥
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褒花顏與夏

老公每頓必須有香辣的菜才吃得下飯，可寶寶又不能吃辣，所以每天都要為菜餚怎麼分配炒而動腦筋，誰讓自己為人妻為人母呢！但一家人能幸福的在一起才是最重要的！

時間:10分鐘內
食材
山藥 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
蒜頭 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥去皮。
  • 步驟 2/8
    山藥切片放水裡漂著備用。
  • 步驟 3/8
    備好調料。
  • 步驟 4/8
    姜蒜切末，辣椒切碎。
  • 步驟 5/8
    熱油爆香姜蒜紅椒。
  • 步驟 6/8
    放漂過的山藥片翻炒，加入料酒生抽鹽。
  • 步驟 7/8
    加100ml水炒至山藥熟即可。
  • 步驟 8/8
    一盤脆滑香辣的山藥出鍋了。
小貼士

山藥去皮最好戴手套防過敏，切片後用清水泡著可防氧化。

釋出於 2019-07-01
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