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香菇山藥炒青椒
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邢伊人淡雅淚

這道菜用香菇、山藥、青椒作食材，橄欖油炒制。看著色彩有些暗，但得益於三種食材都是藥食作用兼而有之的利好食材，這道菜的營養很豐富，功效很多，可以補腎、防癌、增強免疫力等等。

時間:10分鐘內
食材
青椒 60g
山藥 150g
香菇 100g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥去皮洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    香菇洗乾淨焯水後切成塊。山藥切成滾刀塊。
  • 步驟 3/9
    青椒摘洗乾淨切成塊。
  • 步驟 4/9
    起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 5/9
    再起油鍋，蔥姜入鍋過油後山藥入鍋炒。
  • 步驟 6/9
    香菇入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    青椒入鍋炒。
  • 步驟 8/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻出鍋裝盤。
小貼士

此菜清淡，不宜新增味重、色重的調味品。

釋出於 2019-08-05
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