jxcaipu logo
山藥骨頭肉
7.4萬 熱度 122 收藏
猿聞猿譴盤

這道菜用山藥做骨頭,外面包上肉末,然後煎至兩面金黃即可,從遠處看,是不是很像一塊有骨頭的肉呢。

時間:10分鐘內
食材
山藥 1根
豬肉末 150g
適量
適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
生抽 1匙
蠔油 1匙
適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉末加入適量鹽 雞精 胡椒粉 生抽醃製入味。
  • 步驟 2/7
    山藥去皮,洗淨切小段。
  • 步驟 3/7
    包上醃製好的肉末。
  • 步驟 4/7
    鍋熱油,下入骨頭肉煎制。
  • 步驟 5/7
    翻面,煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/7
    加入蠔油和適量水,燜煮入味。
  • 步驟 7/7
    加入適量香菜提味即可。
小貼士

1、肉末提前醃製入味。

2、骨頭肉煎至兩面金黃,加入蠔油和適量水,燜煮入味。

釋出於 2020-01-03
相關菜譜
寫評論