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山藥骨頭肉
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這道菜用山藥做骨頭,外面包上肉末,然後煎至兩面金黃即可,從遠處看,是不是很像一塊有骨頭的肉呢。
時間:10分鐘內
食材
山藥
1根
豬肉末
150g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
生抽
1匙
蠔油
1匙
水
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
肉末加入適量鹽 雞精 胡椒粉 生抽醃製入味。
步驟 2/7
山藥去皮,洗淨切小段。
步驟 3/7
包上醃製好的肉末。
步驟 4/7
鍋熱油,下入骨頭肉煎制。
步驟 5/7
翻面,煎至兩面金黃。
步驟 6/7
加入蠔油和適量水,燜煮入味。
步驟 7/7
加入適量香菜提味即可。
小貼士
1、肉末提前醃製入味。
2、骨頭肉煎至兩面金黃,加入蠔油和適量水,燜煮入味。
釋出於 2020-01-03
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