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臘肉炒南乳藕片
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幸騎蝸牛追導弾

那天隔壁鄰居送我一塊臘肉，說是自己曬的，保證沒有新增劑，呵，現在的人呀，對食品安全的問題都是一種無可奈何；那天買的蓮藕還剩下一點，看見有臘肉，嘗試一下吧；

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 200g
臘肉 100g
油 適量
南乳 半塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料：蓮藕、臘肉（臘肉切好了才想起要拍照，哈）
  • 步驟 2/9
    蓮藕去皮；
  • 步驟 3/9
    切成薄片；
  • 步驟 4/9
    用水泡一下去掉一些澱粉；
  • 步驟 5/9
    開始製作；先下鍋炒一下臘肉，我是會用水煮一下；
  • 步驟 6/9
    煮好臘肉先裝起來備用；
  • 步驟 7/9
    現在蓮藕下鍋炒；
  • 步驟 8/9
    炒得差不多熟的時候下半塊南乳；
  • 步驟 9/9
    再炒一下就可以把剛才炒好的臘肉下鍋再炒一下；
小貼士

臘肉因為有皮，所以要下點水煮一下，一來可以減少一下臘肉的鹹味，二來可以把皮煮得軟一點，這樣咬起來就會軟一點，不會太硬；

釋出於 2020-01-03
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