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蓮藕香菇蘿蔔排骨煲
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王語嫣architect

這道湯從食療入手，結合良好的生活作息習慣，對緩解失眠症狀會有很大的幫助呢！而且還具有非常好的有美容養顏的功效，而且吃白蘿蔔有好處，具有促進消化，增強食慾，健脾開胃加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。可以治療或輔助治療多種疾病，具有一定的藥用價值，女人要想擁有好的氣色，飲食方面的調養尤為重要。女人常吃蓮藕的好處，時下正是藕上市的季節，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，女人常吃蓮藕的好處，經常食用對改善女性氣色大有裨益，這兩樣食材和骨頭湯結合在一起是一樣非常好的保健養生湯啊！建議多喝~

時間:1-2小時
食材
排骨 250g
蓮藕 1根
醬油 適量
鹽 1勺
雞精 少許
蔥花 少許
生薑 5g
蒜子 3個
醋 1勺
香菇 3個
白蘿蔔 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蓮藕洗淨剁成不規則的刀塊，白蘿蔔洗乾淨後削皮，然後切成小塊，香菇就切成片狀吧
  • 步驟 2/7
    將排骨洗淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成小段。 備用
  • 步驟 3/7
    將生薑蒜子全部都切成末狀
  • 步驟 4/7
    鍋中加入三分之二的水，在醬骨頭和蒜子生薑一起加入，在倒入一勺醋！（醋可以提高鈣的吸收哦~） 放入電壓力鍋內選擇煲湯模式，煲30分鐘
  • 步驟 5/7
    隨後取出來，撇去浮油，將切好的蓮藕和白蘿蔔、香菇一同加入高湯內，在加入一勺鹽，和少許雞精即可
  • 步驟 6/7
    最後再放入電壓力鍋內選擇煲湯模式，煲30分鐘就OK啦
  • 步驟 7/7
    盛出鍋後涼一會兒，在撒上點蔥就好啦
小貼士

1、鹽要最後才放，根據口味自行調味，建議以清淡為本，不要過鹹~！

2、洗乾淨的蓮藕，用剁斬的方式分塊，即不是齊嶄嶄地刀切，依次將藕斬裂成不規則大塊狀.這個跟手撕菜比刀切菜好吃同理~

釋出於 2019-10-15
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