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脆炒藕條
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鞘琳鐐悶吠
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蓮藕是秋冬季節的時令蔬菜,既可生吃,又可用來炒或煲湯。蓮藕有的部分香脆可口,有的部分緊緻綿滑。我一般都用來炒著吃,喜歡那脆脆的口感。
時間:10分鐘內
食材
蓮藕
1節
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
綿白糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
蓮藕去皮切條
步驟 2/7
用清水沖洗去除澱粉,然後撈出控水
步驟 3/7
炒鍋倒油放入藕條翻炒
步驟 4/7
繼續翻炒
步驟 5/7
加適量生抽
步驟 6/7
加糖、鹽調味
步驟 7/7
翻炒均勻
小貼士
蓮藕切好後用清水沖洗一下可以去除多餘的澱粉,防止炒菜時糊鍋。
釋出於 2020-01-02
91
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