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蘿蔔乾炒藕丁
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顫抖clockwise

買了一些醃製的蘿蔔條，但是味道很辣，於是就把辣椒全洗了，把蘿蔔條切成小丁與蓮藕一起炒食，無味的蓮藕也變得酸辣爽口了，這又是一道下飯的開胃小菜。

時間:10-30分鐘
食材
醃蘿蔔乾 150g
蓮藕 300g
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
醬油 適量
雞粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把醃製過的蘿蔔條洗淨辣椒後，把蘿蔔條切成小丁備用。
  • 步驟 2/7
    蓮藕去皮洗淨後也切成小丁。
  • 步驟 3/7
    切好的蓮藕放入沸水鍋裡焯水兩、三分鐘後撈出。
  • 步驟 4/7
    熱鍋冷油放入蘿蔔乾煸炒一會。
  • 步驟 5/7
    放入藕丁一同煸炒煸炒。
  • 步驟 6/7
    倒入半碗熱水燒沸，放入一匙醬油和少量的雞粉。
  • 步驟 7/7
    放入一匙辣椒醬中小火燒到收汁即可。
小貼士

蘿蔔條、醬油、雞粉、辣椒醬這些東西都含鹽份，口味淡者不用再放鹽，口味重者可放少量的鹽調味。

釋出於 2019-11-18
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