jxcaipu logo
酸辣藕絲
6.4萬 熱度 123 收藏
莊祭日危哀

味道很不錯哦

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 350g
生抽 1勺
白醋 2勺
鹽 少許
糖 少許
薑絲 適量
幹辣椒絲 適量
花椒 20個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕洗淨，削去外皮，再如圖豎著切片;
  • 步驟 2/6
    將藕片切成絲;
  • 步驟 3/6
    切好的藕絲要立刻放入水中浸泡，才不易發黑，炒之前再用流水沖洗一遍，瀝乾水份;
  • 步驟 4/6
    鍋中入油燒熱，放入薑絲和花椒炒出香味;
  • 步驟 5/6
    倒入藕絲和幹辣椒絲翻炒;
  • 步驟 6/6
    再調入1勺生抽，2勺白醋，少許鹽和糖炒勻，加入少許清水，炒至藕絲斷生入味即可。
小貼士

無

釋出於 2020-04-08
241
相關菜譜
寫評論