jxcaipu logo
酸辣藕絲
6.3萬 熱度 28 收藏
李莫愁

正當時令的蔬菜蓮藕，搭配紅黃彩椒，酸辣甜口。豔麗的顏色讓人垂涎欲滴！

食材
蓮藕 適量
彩椒（紅、黃） 適量
大蔥 適量
調味料 適量
鹽 適量
白醋（米醋也可以） 適量
白糖 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需食材（一人食量）
  • 步驟 2/8
    改刀切成絲，有些考驗刀功嘍～
  • 步驟 3/8
    調一個酸甜汁：1勺醋（米醋）+半勺糖+2勺水
  • 步驟 4/8
    開火熱鍋，放油，放點花椒，煸出香味把花椒盛出倒掉。
  • 步驟 5/8
    放蔥花幹辣椒，（其實放一個辣椒就行了，2個多了點，有點辣了）
  • 步驟 6/8
    放入藕絲，煸炒一下，倒入一半攪拌好的酸甜汁，留一半待用。
  • 步驟 7/8
    煸炒一分鐘放彩椒絲，放鹽、炒約2分鐘放另一半酸甜汁。
  • 步驟 8/8
    炒約30秒關火，盛出裝盤。
釋出於 2018-06-16
166
相關菜譜
寫評論