Name: 雙色餃子
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豬肉餡 500g; 小麥麵粉 1000g; 南瓜 200g; 紫薯 2個; 鹽 適量; 料酒 適量; 水 適量; 雞精 適量

雙色餃子

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木木今兮

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我們就在家裡忙活了一下午，做了這頓雙色餃子，餃子皮是用南瓜和紫薯活的面，屬於粗糧餃子，老公說這是一頓既漂亮又有營養而且很有年味的餃子！！！

時間:1-2小時

食材

豬肉餡 500g

小麥麵粉 1000g

南瓜 200g

紫薯 2個

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

這個是老媽用紫薯碾碎後放在麵粉裡一起活的麵糰
步驟 2/7

活好麵糰就擀皮子，把麵糰弄成一個個小紀子
步驟 3/7

這是用南瓜活的麵糰，弄成一個個小紀子
步驟 4/7

擀成皮後放在包餃子的模子裡，放上肉餡（餡料是老媽之前就弄好的，這裡就沒有拍了）
步驟 5/7

然後把墨子合上，這樣餃子就包好了
步驟 6/7

餃子包好後放在鍋上蒸餃子，大概蒸15分鐘左右，餃子就熟了
步驟 7/7

這樣一盤香噴噴的餃子就完成咯！！！

小貼士

1.皮子一定要擀薄，這樣餃子才好吃

2.南瓜和紫薯要提前煮熟碾碎才能放麵粉裡面和麵

釋出於 2019-10-30

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