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淮山北芪黨參煲羊肉
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狙量謎隊臨

明天就是大寒了，這個季節正是進補的好時機。來碗淮山北芪黨參羊肉湯吧，補氣又補血，對強身健體很有好處。友情提示：進補要看具體情況，冬日進補時機不錯，但如果感冒發熱或者脾胃虛弱者吃了補品不但起不到補益作用反而對身體有害。因此感冒未清或發燒期間請勿服補品。脾胃虛弱者也要先調理脾胃，有疾患的朋友建議先諮詢有經驗的醫師。

時間:30分鐘-1小時
食材
帶皮羊腿肉 500g
水 1500ml
新鮮淮山 150g
北芪 25g
黨參 25g
紅棗 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    帶皮羊腿肉一斤，用開水汆一下，然後用清水衝乾淨備用。
  • 步驟 2/5
    新鮮淮山三兩去皮切塊、北芪黨參各25克。
  • 步驟 3/5
    紅棗若干粒。
  • 步驟 4/5
    所有材料加1500毫升水放砂鍋裡燒開，轉小火慢火熬兩到三個小時，待羊肉燉得酥爛即可。
  • 步驟 5/5
    放鹽調味便可吃用。
小貼士

（沒有新鮮淮山可以用幹品一兩代替）

釋出於 2022-10-31
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