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淮山蓮子海馬煲瘦肉湯
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聽菡誰予琴亂

海馬是一種營養價值極高的名貴藥材，素有“南方海馬，北方人參”之說。用來煲湯，特別適合體質虛弱的人喝，可以強身健體，提高身體的免疫力。

對小便頻繁，有夜尿，冬天晚上流虛汗，以固腎壯陽為主，該湯全家都可以喝。

食材
海馬 五、六隻（20克）
茨實 40克
瘦肉 300克
淮山 40克
蓮子 25克
蜜棗 1-2粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    淮山茨實蓮子用清水洗淨稍微浸泡；海馬用清水洗乾淨備用；
  • 步驟 2/5
    瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨；
  • 步驟 3/5
    湯鍋煲水，水開後放入瘦肉，海馬，淮山、茨實、蓮子，蜜棗
  • 步驟 4/5
    蓋上鍋蓋大火燒開水後，改中慢火煲兩個小時左右即可；
  • 步驟 5/5
    燉好後就可以喝了，不用放任何調料。
釋出於 2019-01-06
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