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韭菜雞蛋水晶餃
6.8萬 熱度 754 收藏
誠跋墩院篩_

冬天至夜做了餃子，一直沒有發，今天有空上來發發吧

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 400g
雞蛋 5個
粉條 150g
澄粉 500g
油 適量
鹽 適量
澱粉 50g
五香粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    澄粉加澱粉
  • 步驟 2/21
    菠菜煮開的水
  • 步驟 3/21
    然後加入澄粉裡
  • 步驟 4/21
    柔成麵糰
  • 步驟 5/21
    韭菜切碎
  • 步驟 6/21
    雞蛋打散
  • 步驟 7/21
    雞蛋加鍋裡炒
  • 步驟 8/21
    快速炒碎
  • 步驟 9/21
    然後加入韭菜炒
  • 步驟 10/21
    快速炒勻
  • 步驟 11/21
    加入粉條炒
  • 步驟 12/21
    炒至餡熟
  • 步驟 13/21
    然後加入鹽
  • 步驟 14/21
    加入雞精
  • 步驟 15/21
    加五香粉炒勻即可
  • 步驟 16/21
    麵糰切成小塊
  • 步驟 17/21
    擀成麵皮包上 餡
  • 步驟 18/21
    然後捏好擺在鍋裡
  • 步驟 19/21
    冷水上蒸5-8分鐘
  • 步驟 20/21
    這是做好的
  • 步驟 21/21
    很漂亮吧
小貼士

包好的餃子上鍋範時間短的，長了麵皮會破的

釋出於 2020-01-07
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