剁椒茶油蒸鴨血
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中醫認為，鴨血有利腸道通便、清除腸垢之功效。鴨血中血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種幫助肝臟解毒、清腸的分解物，是非常好的補肝食物。所以食尚小米美食定製一款補肝美食——剁椒茶油蒸鴨血
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將鴨血切成塊，蔥切末，小紅辣椒切圈 -
步驟 2/4
用鹽、胡椒粉、五香粉、紹酒放入鴨血醃漬半小時
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步驟 3/4
鍋中放海爾斯茶油煸香蔥末，放入肉末煸炒出香味，放入小紅辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少許鹽、雞精調味
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步驟 4/4
將煸好的佐料倒在醃好的鴨血上，上蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋
小貼士
鴨血先醃
釋出於 2019-07-29
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