今天“立春”，“立春”意味著新一年的開始，二十四節氣中的第一個節氣，今年立春的準確時間為4日18時22分。自古以來，民間就有各種立春的習俗。立春這天，一項重要習俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春捲。吃春餅和春捲，是人們對“一年之計在於春”的美好祝福。因此，這一習俗一直延續至今。