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洋蔥瘦肉胡蘿蔔
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任性thesis

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 150g
胡蘿蔔 150G
洋蔥 半 個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
醋 適量
胡椒粉 適量瘦
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉洗淨，切成小片
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗淨，也切成薄片
  • 步驟 3/7
    洋蔥洗淨，切成小塊。
  • 步驟 4/7
    熱鍋起油，倒入胡蘿蔔，灑入生薑末，乾煸倒。
  • 步驟 5/7
    倒入瘦肉，繼續幹煸，中途可點適量溫水。，
  • 步驟 6/7
    最後灑入洋蔥，炒至斷生。
  • 步驟 7/7
    灑入食鹽，胡椒粉，滴入米醋，炒勻出鍋。
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-06-19
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