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胡蘿蔔大包
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Xerm-

包發麵包子一直以來成功率不能達到100%，主要是發麵還沒掌握好，今天跟朋友學了一點發面方法，試試很成功的。

時間:10-30分鐘
食材
肉末 200g
胡蘿蔔 1根
粉條 適量
中筋麵粉 500g
水 250g
酵母 5g
泡打粉 5g
糖 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    包子餡用花生油炒一下。 加花生油燒開，蔥末加肉末，炒，再加胡蘿蔔粉絲，再加鹽、薑末少許。
  • 步驟 2/5
    麵粉500g方面包機水250g，選擇發酵鍵。 發好麵糰。 擀好麵皮。
  • 步驟 3/5
    依次將餡料包到擀好的麵皮裡。 總共分成10個。
  • 步驟 4/5
    冷水上鍋，水開鍋後，旺火蒸15分鐘。
  • 步驟 5/5
    熱乎乎的胡蘿蔔包子做好了。
小貼士

包的時候餡料鬆散一些。

釋出於 2019-09-04
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