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八寶甜羹湯
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morality過去

廣東人心目中冬至大過年，而臘八在北方人心目中同樣也有這麼重要的地位。臘八節這一天就是祭祖和預示著農閒的開始，所以從宋代開始就有吃臘八粥的習慣。這是廣東版的甜八寶羹。而且在寒冷的冬天適當的喝些甜食更有利於皮膚的滋潤。

時間:1-2小時
食材
白蓮子 20g
百合 20g
南杏仁 20g
核桃 20g
紅豆 50g
栗子 100g
花生 50g
芋頭 100g
紅糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需材料；
  • 步驟 2/6
    蓮子、花生、紅豆、百合浸泡1個小時；
  • 步驟 3/6
    栗子在沸水中煮一下，去皮；核桃、南杏仁少將；
  • 步驟 4/6
    芋頭去皮切塊；
  • 步驟 5/6
    所有材料一起下電壓力鍋，加適量水煮好；
  • 步驟 6/6
    可以開鍋後加紅糖調味就可以了。
小貼士

為了更滋潤，可以加點桂圓。

紅糖量按個人口味新增。

我用的是電壓力鍋，所以材料浸泡的時間不長。

釋出於 2022-06-05
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