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綠豆麵丸子
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唯美的幸福振銳

以前做炸丸子為了增加粘度都是加的麵粉，不知道還可以用綠豆麵，看了米友萬山紅做的這個炸丸子用的就是綠豆麵，於是馬上效仿，正在發愁家裡的那點綠豆麵要怎麼解決掉呢，這下派上了用場。

時間:10-30分鐘
食材
青蘿蔔 380g
綠豆麵 180g
雞蛋 1個
姜 30g
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蘿蔔清洗乾淨先切片再切條、再切小丁
  • 步驟 2/12
    姜切成末
  • 步驟 3/12
    把蘿蔔丁、薑末放在同一個容器裡，加鹽、五香粉
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 5/12
    打入一個雞蛋拌勻
  • 步驟 6/12
    放上綠豆麵
  • 步驟 7/12
    攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    團成丸子
  • 步驟 9/12
    油溫五成熱時下丸子炸制
  • 步驟 10/12
    小火將丸子炸熟
  • 步驟 11/12
    撈出控油
  • 步驟 12/12
    炸好的丸子可以直接吃，也可以做成丸子湯
小貼士

要小火炸制。

釋出於 2019-09-03
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