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水煮油慄
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什犯罕陡實

板栗品種分為油慄、香慄、木慄三種，但油慄為貴。油慄大小適中，殼呈黑褐色，有油質澤。其肉厚味甜，營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
油慄 500g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    備好食材（買的是檔主已經幫劃開口的油慄，如果買的是末開口的，自己要用刀在上面劃兩刀，方便吃）。
  • 步驟 2/3
    油慄清洗一下放鍋裡，加適量水煮。
  • 步驟 3/3
    煮至軟便可，約30分鐘左右。
小貼士

1.油慄要劃開口再煮才方便吃。

釋出於 2024-09-25
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