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黃瓜培根雞蛋煎餅
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定半暮未涼

週日的早晨，本來要起床給兒子做飯的，這小子起床早，說自己沒胃口，準備不吃早餐了，於是，我便放慢了時間，沒做早餐。快要7點的時候，這小子說胃口開了，要吃早餐，因為他在上補習班，八點過後要去學習，原本計劃要做的早餐給打破了，臨時問他吃什麼，準備個快手的，打發孩子上學，他問是不是還有培根，要煎培根吃，單吃培根沒主食也不成，想著怎麼組合一下，做個快手的菜和主食合一的，煎餅，是最合適的選擇，飲料就選用了牛奶，圓滿結束週日早晨時光。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
培根 2片
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    培根切小片，黃瓜用蔬菜刀刮絲備用。
  • 步驟 3/12
    雞蛋打散放在大碗中。
  • 步驟 4/12
    放入適量的麵粉。
  • 步驟 5/12
    和雞蛋一起攪勻。
  • 步驟 6/12
    放入黃瓜絲和培根片。
  • 步驟 7/12
    加入清水、食鹽和五香粉，攪成稀麵糊。
  • 步驟 8/12
    煎鍋用刷子刷一層薄油。
  • 步驟 9/12
    倒入面湖水攤勻。
  • 步驟 10/12
    一面定型後，翻面煎另外一面。
  • 步驟 11/12
    成熟後放面板上，捲成卷。
  • 步驟 12/12
    切開煎餅卷，裝盤食用。
小貼士

煎餅和麵糊時，先不加水，可以快速拌勻面粉，免得有面疙瘩。

釋出於 2020-10-28
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