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芥藍排骨湯
1.3萬 熱度 200 收藏
南薇孤秋

芥藍具有清熱除火、消食通便、明目的功效。含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用,非常適宜夏季食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
芥藍 500g
肋排 400g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材圖
  • 步驟 2/7
    芥藍擇洗乾淨
  • 步驟 3/7
    肋排擇洗乾淨,去血水,焯燙一下
  • 步驟 4/7
    肋排放入電壓力煲內膽中,倒入滾水,蓋鍋蓋,選擇【煲湯】功能鍵
  • 步驟 5/7
    排骨湯煮好倒入煮鍋中,加入芥藍
  • 步驟 6/7
    蓋鍋蓋,煮熟,揭蓋,加入食鹽調味
  • 步驟 7/7
    熄火盛出
小貼士

芥藍的口感程度由自己喜好來控制煮得時間

釋出於 2024-02-14
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