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雞肉炒萵筍
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憂鬱filth

雞胸肉富含高蛋白，而萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。這是一道很清爽的炒菜，用油非常少，用於減肥不錯。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 300g
萵筍 350g
紅椒 1個
木耳 40g
香乾 100g
蔥 30g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
玉米澱粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：萵筍、雞胸肉、紅椒、木耳、香乾
  • 步驟 2/8
    木耳溫水泡發，雞肉用蔥段、薑片、料酒、玉米澱粉、生抽醃製10分鐘入味。
  • 步驟 3/8
    所以食材切片，蔥切成蔥花，蒜拍碎。
  • 步驟 4/8
    中火炒香蒜片。
  • 步驟 5/8
    倒入雞肉炒至發白盛出
  • 步驟 6/8
    鍋內留少量的油炒木耳
  • 步驟 7/8
    等木耳炒七成熟倒入萵筍和香乾。如果覺得鍋有些幹，就加水，不要加油。
  • 步驟 8/8
    最後把雞肉和紅椒放進去，進行調味，調入鹽、生抽、五香粉、雞精，炒入味就可以盛盤了、
小貼士

炒雞肉的時候放了點底油，炒蔬菜的時候放水就可以了。這樣清淡可口，利於減肥。

萵筍怕鹹，鹽要少放才好吃。焯萵苣時一定要快，以免失去清脆的口感。

釋出於 2019-09-04
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