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薄公英煎餃
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好帥

現在正值吃野菜的季節，我們家這陣子也一直在吃野菜，媽媽愛吃，做的次數也多，再說了多吃野菜對身體也是非常好的，新鮮美味還營養這樣的好事哪能不幹呢。薄公英的消炎作用非常好，特別是對女性來說，多吃薄公英可以預妨乳腺上的毛病，這種野菜可以用來做湯做菜也可以泡水喝，反正無論如何操作它都有不同的作用。上次做了蒸菜，這次就又弄成了餡做成了煎餃來當早餐，想當的美味哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
薄公英 100g
麵粉 200g
蔥 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    採來新鮮的薄公英，摘洗乾淨
  • 步驟 2/14
    切成碎丁
  • 步驟 3/14
    肉也清洗下切成碎並備好蔥姜等
  • 步驟 4/14
    所有的菜品都在一起剁成碎，拌成餡
  • 步驟 5/14
    加入醬油鹽拌均
  • 步驟 6/14
    麵粉加水慢慢拌成絮
  • 步驟 7/14
    活成光滑的麵糰
  • 步驟 8/14
    搓成長條
  • 步驟 9/14
    切成若干個這樣的小面劑
  • 步驟 10/14
    並擀成圓片
  • 步驟 11/14
    包入餡料
  • 步驟 12/14
    從中間對捏
  • 步驟 13/14
    鍋放少許的油，慢慢擺入包好的餃子
  • 步驟 14/14
    等底部微黃時倒入適量的面水加蓋煮蒸至面水焦乾
小貼士

在煎餃時一定不要用大火，這樣會糊，中小火慢煎底部微黃即可

釋出於 2019-09-05
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