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生煎餃子
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很少做生煎餃子，因為感覺生煎餃子與鍋貼差不多，只是沒有下面那薄薄的漂亮的雪花。

這次製作是因為包餃子剩下了許多，爺倆都特別喜歡吃煎餃子，每次煮完剩下的餃子，第二天吃必定是煎著吃。於是我就將這剩下的生餃子直接煎制了，爺倆當然是吃的高興呀。

兒子還一個勁的問：還有嗎？看來是沒吃夠啊。

時間:10-30分鐘
食材
餃子 500g
油 適量
醋 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    從冰箱裡將餃子拿出來稍微融化一下，防止煎制時水分太多會濺油。
  • 步驟 2/7
    將電餅鐺預熱後放入少許的油
  • 步驟 3/7
    將餃子碼放進去
  • 步驟 4/7
    小火慢慢的煎制
  • 步驟 5/7
    當下面已經定型結痂後，就將用醋和水調製的調味汁倒入一些
  • 步驟 6/7
    當餃子整個變色成熟後就可以出鍋啦
  • 步驟 7/7
    看那焦黃的餃子底，好香呀。
小貼士

煎制時烹入一些醋水可以軟化餃子，底部焦黃香脆，而餃子卻鬆軟不硬。

釋出於 2024-10-25
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