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茭頭炒肉
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哈利波特

今天去買菜，看到茭頭，是我很喜歡吃的一道菜，於是乎，買了回來自已做。味道很不錯哦。那種味道是我所喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
茭頭 500g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
醬油 適量
紅蘿蔔 小半根
青椒 1個
豬肉 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茭頭洗淨，大顆的切成二半。
  • 步驟 2/12
    紅蘿蔔切小條
  • 步驟 3/12
    青椒切小段，豬肉切小條，這裡沒拍照了。
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱，加入油，加入帶肥的肉先小火煎至金黃，沒有肥肉的可忽略
  • 步驟 5/12
    加入瘦肉翻炒至變色
  • 步驟 6/12
    加入紅蘿蔔翻炒
  • 步驟 7/12
    加入茭頭翻炒
  • 步驟 8/12
    加入青椒絲翻炒後調味。
  • 步驟 9/12
    加少許水煮熟茭頭，約煮二分鐘。
  • 步驟 10/12
    備一盤子，里加入生粉和醬油少許，形成勾芡
  • 步驟 11/12
    淋入鍋中。翻炒，熟後即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    出鍋即食
小貼士

茭頭較厚，需要加適量水燜煮下。

釋出於 2019-09-04
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