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蠔仔茼萵湯
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萬磁王uproar

蠔仔具有平肝潛陽、鎮驚安神、軟堅散結、收斂固澀的功效；茼萵菜具有清血養心、潤肺清痰的功效。這兩種食材搭配豬骨湯一起烹製，既清熱下火，又滋陰潤燥，且新鮮的生蠔仔更是入口鮮美無渣。是一道春季養生的家庭簡易靚湯，且男女老少皆宜。

時間:10分鐘內
食材
蠔仔 100g
茼萵菜 500g
豬骨湯 500ml
橄欖油 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：蠔仔和茼萵菜
  • 步驟 2/9
    茼萵菜用清水浸泡15分鐘左右，擇洗乾淨，瀝乾待用
  • 步驟 3/9
    蠔仔用生粉和砂糖擇洗乾淨，瀝乾待用
  • 步驟 4/9
    預先煮好的豬骨湯煮滾
  • 步驟 5/9
    放入茼萵菜
  • 步驟 6/9
    放入蠔仔煮熟
  • 步驟 7/9
    倒入橄欖油
  • 步驟 8/9
    放入食鹽調味
  • 步驟 9/9
    熄火盛出
小貼士

患有急慢性皮膚病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。

釋出於 2022-08-08
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