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聖誕老人蛋糕
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聖誕節又稱耶誕節，西方傳統節日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。聖誕節是一個宗教節，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名“耶誕節”聖誕樹，鹿拉雪橇，聖誕老人，雪人，裝禮物的襪子。。。。。。很多都象徵著聖誕節的到來

時間:1-2小時
食材
蛋糕 1個
黃油 130g
麵粉 250g
白糖 50g
雞蛋 20g
花生碎 200g
巧克力 100g
糖粉 200g
蛋白 20g
奶油 適量
色素 適量
翻糖 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備一個蛋糕坯
  • 步驟 2/17
    去除頂部，表面放上打發好的奶油，均勻地塗抹再蛋糕上
  • 步驟 3/17
    周圍沾上適量的花生碎
  • 步驟 4/17
    準備好做餅乾需要的材料
  • 步驟 5/17
    黃油中加入糖粉用電動打蛋器攪打均勻, 然後分兩次加入共20克全蛋液，每一次攪打至吸收完畢再加入下一次蛋液
  • 步驟 6/17
    然後篩入250克低筋粉，用刮刀翻拌成無干粉的麵糰。
  • 步驟 7/17
    在案板上撒粉，用擀麵棍擀開，用餅乾模或小刀壓出形狀，180度，中層預熱放入餅坯，烤10分鐘左右至表面微黃，取出冷卻。
  • 步驟 8/17
    巧克力隔水加熱 直到呈現如圖所示的樣子涼涼備用
  • 步驟 9/17
    蛋糕表面抹上巧克力漿
  • 步驟 10/17
    淺色的巧克力漿刻出花紋
  • 步驟 11/17
    將巧克力放入裱花袋中，用小口徑的圓口花嘴在放涼的餅乾上畫出輪廓。稍幹後用大口徑的圓口花嘴在中間塗滿白巧克力漿。
  • 步驟 12/17
    蛋糕表面殺傷適量的巧克力碎，放上小蛋糕
  • 步驟 13/17
    頂部用適量的糖霜裝飾
  • 步驟 14/17
    準備一枚雞蛋，打散
  • 步驟 15/17
    用平底鍋建成比較薄的蛋皮 ，蛋皮中間擠上奶油，用紅繩繫上
  • 步驟 16/17
    翻糖做出帽子
  • 步驟 17/17
    最後元件即可
小貼士

聖誕節又稱耶誕節，西方傳統節日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。聖誕節是一個宗教節，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名“耶誕節”聖誕樹，鹿拉雪橇，聖誕老人，雪人，裝禮物的襪子。。。。。。很多都象徵著聖誕節的到來

釋出於 2024-08-21
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