薑糖餅乾 - 薑糖餅乾的做法,薑糖餅乾怎麼做好吃,薑糖餅乾的家常做法 - 京細菜譜

薑糖餅乾

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complaint牛腩

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聖誕節做的薑餅送給同學作為聖誕禮物的回禮，禮輕情意重嘛。做這個費了我不少勁呢，上學的時候抽時間做實在是很艱難QAQ

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 180g

黃油 60g

糖粉 20g

紅糖 20g

牛奶 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃油室溫軟化後加入糖粉打發到顏色發白
步驟 2/13

紅糖加牛奶加蜂蜜攪拌均勻
步驟 3/13

蛋液分次加入打發好的黃油中攪拌均勻
步驟 4/13

加入紅糖水攪拌均勻
步驟 5/13

篩入所有粉類
步驟 6/13

用手和成光滑的麵糰放入冰箱鬆弛一小時
步驟 7/13

取出擀成3mm厚得薄片，用餅乾模卡出形狀放入烤箱180度10分鐘
步驟 8/13

輔料中的蛋白加入糖粉打發5分鐘
步驟 9/13

打至打蛋頭提起蛋白痕跡不會立即消失
步驟 10/13

加入食用色度切拌均勻
步驟 11/13

倒入裱花袋
步驟 12/13

依次做好各種顏色的
步驟 13/13

裝飾好小人後放在烤網上晾涼

小貼士

無

釋出於 2023-04-22