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牛軋糖餅乾
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抖墜以接玖

網紅牛釓糖餅乾～拉絲長，口感酥、脆、香...

時間:10分鐘內
食材
棉花糖 90克
熟花生 40克
黃油 35克
無糖奶粉 30克
蘇打餅乾 （奶鹽味）適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材
  • 步驟 2/15
    花生用擀麵杖壓碎備用
  • 步驟 3/15
    準備好蘇打餅乾
  • 步驟 4/15
    不沾鍋小火加熱，加入黃油
  • 步驟 5/15
    等黃油融化放入棉花糖，翻炒均勻
  • 步驟 6/15
    使棉花糖充分融化
  • 步驟 7/15
    再加入奶粉翻拌均勻
  • 步驟 8/15
    加入花生碎炒勻
  • 步驟 9/15
    炒勻後的牛軋糖很軟拉絲很長，用筷子趁熱挑出一塊
  • 步驟 10/15
    放在一片餅乾上
  • 步驟 11/15
    然後再蓋上另一塊蘇打餅乾，稍稍壓緊
  • 步驟 12/15
    掰開看看，拉絲很好，咬一口，酥脆，特別香...
  • 步驟 13/15
    成品圖
  • 步驟 14/15
    成品圖
  • 步驟 15/15
    成品圖
小貼士

全程用小火不斷翻炒，防止焦糊

要趁熱全部做好，涼了會發硬，不容易粘合

釋出於 2020-09-18
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