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紫色依戀
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那麼credit

前兩天點置頂七夕菜譜,看到一位豆親做的這款糖水,看著真漂亮,也簡單,很適合我學,記下來大概,趁著七夕自己動手做了下,比原創肯定是差多了,比自己還行,呼呼稍微改良了一下,改良的煮法,銀兒微紫偏粉色,粉色也很漂亮名字的來源,做之前我就想好,成品擺的時候,一顆心緊緊靠著另一顆心,相依相靠,永不分離,所以就用紫色依戀,呵呵,左邊代表他右邊代表她,其實心是一大一小,小的稍微小點,拍照出來後,效果不明顯

時間:1-2小時
食材
銀耳 20g
紫薯 50g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫薯切片微波高火叮5分鐘
  • 步驟 2/6
    叮熟的紫薯用小水果刀,先切正方形,再切成圓形,最後修一下就成心形了
  • 步驟 3/6
    第一次做,從左到右,我做心形成長記,先沒掌握,一點也不像,第4個就上手了
  • 步驟 4/6
    取適量的熟紫薯用料理機添水攪拌
  • 步驟 5/6
    攪拌好紫薯汁,倒入裝銀耳的壓力鍋類
  • 步驟 6/6
    銀耳我只喜歡吃很軟的,壓力鍋壓了3個排骨檔,後感覺還不軟,再用湯鍋繼續煮,正確的說煮這個銀耳我總用了3個小時左右,快好的時候放入冰糖就行
小貼士

紫薯我用微波蒸的,感覺幹了些,用蒸鍋蒸應該更好吧

釋出於 2022-08-22
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