茄汁雞丁 - 茄汁雞丁的做法,茄汁雞丁怎麼做好吃,茄汁雞丁的家常做法 - 京細菜譜

茄汁雞丁

7.9萬熱度 733 收藏

西柚和柑橘

關注

茄汁雞丁的做法超級簡單,不用費時費力，材料也簡單，正好家裡有現成的毛豆，就搭配了進去，做出來的口味還是蠻不錯的。是老少皆宜的菜餚，作為下酒菜也不錯！

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 300g

毛豆 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的材料。
步驟 2/10

雞胸肉切成丁。
步驟 3/10

切好的雞丁用蛋清、澱粉抓勻，稍稍醃漬一小會。
步驟 4/10

毛豆焯水備用。
步驟 5/10

鍋中放油燒熱，下雞丁滑透。
步驟 6/10

鍋中留底油，放入蔥姜爆香。
步驟 7/10

下入番茄醬和料酒煸炒片刻。
步驟 8/10

放入雞丁和番茄醬炒勻。
步驟 9/10

再放入毛豆、白糖、鹽翻炒均勻。
步驟 10/10

最後調入一點雞精和香油，出鍋裝盤即可。

小貼士

番茄去皮炒碎代替番茄醬，味道也很不錯。

釋出於 2019-08-01