煎鳳尾魚
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境槍乘克剿
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚洗淨，用鹽醃製一下 -
步驟 2/7
鍋燒熱後，放入油，油熱後，放入姜，
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步驟 3/7
放入蔥，爆香
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步驟 4/7
放入鳳尾魚，鋪平
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步驟 5/7
蓋上蓋子
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步驟 6/7
魚身變色後，開啟蓋子，中小火煎
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步驟 7/7
魚眼睛變白色後，熄火。放涼後，取出，裝盤。
小貼士
1.一定要熱鍋放涼油，有利於身體健康。
2.煎魚時，蓋蓋子時，可以大火，開啟蓋子後，轉中小火，以免燒焦。
3.煎好的魚，一定要等到放涼後出鍋，這樣魚肉吃起來有彈性，而且不會在出鍋時，夾爛魚肉。
凡溼熱內盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食；病人忌食。
釋出於 2020-01-10
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