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香辣大蝦
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玉樹臨風insert

好吃

時間:10分鐘內
食材
老虎蝦 450g
油 適量
生粉 適量
自制香辣醬 適量
料酒 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買回來的老虎蝦清洗乾淨去掉蝦爪用料酒拌均勻大蝦。
  • 步驟 2/8
    將蝦粘上少許的生粉。
  • 步驟 3/8
    小煮鍋將油燒開然後將大蝦放入炸熟。
  • 步驟 4/8
    將炸好的蝦撈起瀝乾油份。
  • 步驟 5/8
    準備自制的香辣醬。
  • 步驟 6/8
    另起鍋熱油將香蔥爆香然後放入炸好的大蝦和香辣醬。
  • 步驟 7/8
    將鍋裡食材拌炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    這款“香辣大蝦”味道香辣，口感香脆，蝦肉鮮爽可口。非常美味好吃！
小貼士

炸蝦的油一定高溫，快炸快起。這樣可以保持蝦肉的鮮爽，而蝦的表皮酥脆。

釋出於 2020-01-10
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