青糰子 - 青糰子的做法,青糰子怎麼做好吃,青糰子的家常做法 - 京細菜譜

青糰子

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淨摯手話蕉

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今天（4月4號）是清明節，我做了清明節的傳統美食青糰子。我們家的人都喜歡吃青糰子，特別是我去世的婆婆，婆婆在世時，我們經常買給她吃，那時我還不會做青糰子呢。明天上午就去給婆婆上墳，帶幾個青糰子給婆婆吃。

時間:10-30分鐘

食材

糥米粉 300g

豆沙餡 300g

油適量

蔬菜汁適量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材，糥米粉、豆沙餡、蔬菜汁。
步驟 2/13

用蔬菜汁和糥米粉，和成麵糰，
步驟 3/13

把豆沙餡、麵糰分成等份的小劑子。
步驟 4/13

取一個小劑子，用手按扁成皮，放入豆沙餡。用右手的虎口慢慢慢向上收口成一個圓。
步驟 5/13

這是做好的青糰子。
步驟 6/13

蒸鍋裡放入水，開鍋後，放上包好的青糰子大火蒸10分鐘。
步驟 7/13

蒸好後，燜一會。
步驟 8/13

這是蒸好青糰子。
步驟 9/13

在每個青糰子上刷少許油。
步驟 10/13

青糰子可以吃了。
步驟 11/13

還可以用保鮮膜包好。
步驟 12/13

包好的青糰子放入冰箱冷藏口感更好。
步驟 13/13

用保鮮膜包好冷凍起來，吃的時候再加熱。

小貼士

蔬菜汁要打的濃些，和麵時要一點點的加進去，麵糰要和成滋潤的麵糰。

釋出於 2022-07-19