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班蘭雪芳蛋糕
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思緯

喜歡班蘭淡淡的清香味,很特別,不濃不膩,做出來的甜點真得很特別。今天做了這個蛋糕,雖然有點破裂的痕跡,但還是不錯咯

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 6個
麵粉 200g
班蘭葉 適量
170g
發酵粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    班蘭葉取汁:將班蘭葉剪好小段,然後用榨汁機榨,隔渣取汁。
  • 步驟 2/5
    發粉和麵粉,2/3的糖過篩,加入生油,班蘭水,蛋黃於粉中。
  • 步驟 3/5
    蛋白加1/3的糖打至起泡。
  • 步驟 4/5
    材料2慢慢加入1中,攪勻。
  • 步驟 5/5
    焗爐預熱170度,焗50分鐘。
小貼士

烤箱溫度時間需摸索,每臺烤箱有不一樣

釋出於 2025-02-22
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