jxcaipu logo
紅糖小蛋糕
7.1萬 熱度 200 收藏
BIVBIVBIVBIV

這款小蛋糕蠻簡單的，就是全蛋打發需要一點耐心嘍！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
低粉 100g
紅糖 50g
玉米油 28g
泡打粉 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備雞蛋2個，低粉100克，紅糖50克，玉米油28克，泡打粉1克備用。
  • 步驟 2/7
    雞蛋加紅糖50克坐在熱水盆中打發，這個步驟大概需要15分鐘。
  • 步驟 3/7
    加入28克玉米油。
  • 步驟 4/7
    加入過篩後的低粉和1克泡打粉。
  • 步驟 5/7
    翻拌均勻，瞧！我的這一步都消泡了，無語了，每次全蛋打法後總是在這一步出問題。
  • 步驟 6/7
    放入模具中，8分滿
  • 步驟 7/7
    放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，10分鐘。
小貼士

第五步可以用打蛋器直接低速攪拌就可以，我因為第一次直接攪拌都消泡了，所以這第二次改成用橡皮刮刀了，不過結果是一樣滴，但因為有加了1克的泡打粉，成品還是不錯的。

釋出於 2020-03-03
229
相關菜譜
寫評論