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脆皮蛋糕
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白月光-呀

傷心但是不能傷胃，雖然最近心情不好，但是，也要好好的吃的飽飽的~對不對啊，這次做的蛋糕明顯比第一次強很多哦

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
雞蛋 2個
巧克力牛奶 250ml
咖啡 3條
油 適量
白糖 適量
黑芝麻 適量
葡萄乾 適量
泡打粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    雞蛋打散，因為加了少許食醋，很容易就發了~~
  • 步驟 2/23
    加入白糖，攪拌均勻
  • 步驟 3/23
    加入咖啡
  • 步驟 4/23
    三條放進去就是這麼多~
  • 步驟 5/23
    一整包牛奶~
  • 步驟 6/23
    攪啊攪啊~
  • 步驟 7/23
    加入泡打粉
  • 步驟 8/23
    加入麵粉，這麼多的量加了兩勺半
  • 步驟 9/23
    攪拌均勻後，又加了白糖和少許食用油
  • 步驟 10/23
    加點黑芝麻
  • 步驟 11/23
    喏，這麼多~
  • 步驟 12/23
    攪拌均勻，至這個狀態~
  • 步驟 13/23
    葡萄乾用水洗淨略微泡一下
  • 步驟 14/23
    蛋糕機刷油預熱
  • 步驟 15/23
    撒上葡萄乾
  • 步驟 16/23
    將剛調好的麵糊放在尖嘴的容器裡
  • 步驟 17/23
    蓋上蓋子，根據自己喜歡的軟硬程度開始烘焙，因為先鋪了葡萄乾的緣故，葡萄乾有點糊了……
  • 步驟 18/23
    後面的就把葡萄乾混進了麵糊裡，樣子好看多了吧~~~
  • 步驟 19/23
    剛出鍋的蛋糕要涼透，於是就把壽司簾鋪在盤子上，呵呵，很透氣哦
  • 步驟 20/23
    擺在上面涼一下~~
  • 步驟 21/23
    這樣脆脆的才好吃呢
  • 步驟 22/23
    這是烤出來之後迫不及待的咬了一大口的結果，呵呵，蛋糕有點小的說~
  • 步驟 23/23
    這次用蛋糕機發現一個規律，就是蛋糕機還冒熱氣的時候一定不要開蓋子，這樣才會讓水分蒸發徹底哦~~
小貼士

看最後一個步驟吧~圖片可能不是很清楚，那是當時冒熱氣的照片~

釋出於 2019-07-29
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